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Pour préparer une bonne mayonnaise faite maison, commence par sortir du frigo tous les ingrédients dont tu auras besoin pour qu'ils soient tous à la même température : du sel, du poivre, un jaune d'œuf, de la moutarde, de l'huile et du vinaigre.
Ensuite délaye bien le jaune d'œuf dans un récipient avec le sel, le poivre et la moutarde. Ajoute de l'huile en la faisant couler tout doucement dans ton récipient. Bats le tout, et lorsque que la mayonnaise commence à prendre et à devenir compacte, ajoute une cuiller à soupe de vinaigre bouillant puis continue à battre.
Ta mayonnaise sera délicieuse, et faite maison !
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