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Obtenir une crème fouettée (chantilly) bien gonflée et aérée

   
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Date : 09-08-2008
Sous-rubrique :
Crèmes et sauces
Voici une astuce très utile si l'on souhaite faire soi-même une crème fouettée (chantilly) : pour une crème bien gonflée et aérée, il faut ajouter un peu de lait froid avant de la battre.

La crème chantilly sera aussi plus légère ! 		 

   
     
     
 

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